Recette de sorbet au melon sans sorbetière
Ça y est, la chaleur est bel et bien installée. Et quand on reçoit des convives, trouver un repas digeste n'est pas de tout repos. Vous pouvez évidemment penser à une salade panzanella en entrée ou en plat principal, mais reste à trouver un dessert rafraîchissant pour terminer sur une bonne note. Pourquoi pas une glace à la framboise ou cette délicieuse recette de sorbet melon sans sorbetière? Pas besoin de trop de matériel, il suffit d'un peu de savoir-faire pour déguster un dessert pas si calorique !
Ingrédients du sorbet melon sans sorbetière
Même si le sorbet au melon sans sorbetière est un dessert qui plaira sans doute plus aux adultes, les enfants en prendront certainement s'ils vous aident à le préparer. Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients dont vous avez besoin pour 4 personnes :
- 1 melon
- 160 g de sucre glace
- 5 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Recette du sorbet melon sans sorbetière
Commencez par découper le melon et à récolter l'intérieur à l'aide d'une cuillère et d'un bol. Mettez bien sûr de côté les pépins pour ne garder que la chaire (en garder environ 500 grammes. S'il en reste, ce sera parfait à l'apéritif avec de petits pics, ou alors disposé sur le sorbet).
Dans un grand récipient, ajoutez l'eau et le jus de citron à votre melon. Prenez un mixeur à soupe et mixez les ingrédients de votre sorbet melon sans sorbetière. Il faut obtenir un appareil le plus liquide et homogène possible.
Ajoutez petit à petit le sucre glace et mélangez au fur et à mesure.
Réussir votre sorbet melon sans sorbetière
La réussite de cette recette de sorbet au melon sans sorbetière, va résider dans la congélation et la présentation. Pour éviter de petits cristaux de glace désagréables, mieux vaut utiliser des ramequins individuels avec du film alimentaire. Laissez le tout au congélateur pendant 3 heures.
Ne reste plus qu'à déguster ce sorbet melon sans sorbetière maison. En cas de tache, pas de panique, une bonne lessive fera l'affaire.
Et vous, quelles sont vos recettes de sorbets maison ?