Salade tropicale au poulet

Salade tropicale au poulet

Pourvu de planifier un peu et d’avoir quelques idées, vous pouvez envoyer les enfants à l’école avec de succulentes lunchbox saines. Et garder du temps pour prendre le petit-déjeuner ensemble ! En préparant le casse-croûte pour l’école à l’avance en plus grandes portions, vous pouvez garder les restes pour gagner du temps plus tard dans la semaine. En remplaçant la mayonnaise par du yaourt dans la salade de poulet, elle contient moins de matières grasses et de calories, sans faire de concessio


Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 250 g de poulet cuit, tranché
  • ½ cuillère à café de moutarde de Dijon
  • ½ cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à soupe de yaourt nature
  • ½ pomme, hachée
  • ½ céleri rave, finement haché
  • Poivre et sel
  • Jus de citron (selon le goût)
  • 1 oignon nouveau finement ciselé (optionnel)
  • Noix et raisins secs (optionnel)
  • Différents fruits : ananas, kiwi, mangue, noix de coco, banane…
  • Quelques feuilles de salade
  • Des tranches de tomate
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Préparation*

  1. Mixez le jus de citron, la moutarde, le miel et le yaourt pour en faire une vinaigrette.


  2. Mélangez les dés de poulet, le céleri et la pomme dans un saladier. Mélangez-y lentement la vinaigrette au yaourt.


  3. Servez sur un lit de verdure avec des tranches de tomate.


  4. Faites un sourire avec des noix et des yeux avec des raisins secs.


  5. Créez un visage en fruits avec des morceaux d’ananas, de kiwi, de mangue et quelques flocons de noix de coco ou remplacez par des bananes.


  6. Poursuivez sur votre lancée avec :





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