Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Tout le monde peut se rendre au magasin de bonbons ou chez le boulanger afin d’acheter des friandises pour la famille ou son amoureux à la Saint-Valentin. Mais si vous faites partie de ces femmes qui aiment faire quelque chose de leurs propres mains en y ajoutant une touche personnelle, la mousse au chocolat est un choix idéal : transformez cette simple ganache en un dessert succulent et léger. Si le chocolat est l’aliment de l’amour, une mousse sensuelle et décadente l’est encore plus !


Ingrédients (pour 8 personnes)

  • 225 g de chocolat à fondre allégé en sucre ou de chocolat normal, coupé en petits morceaux
  • 480 ml de crème fraîche
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe de rhum brun (optionnel)
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Préparation*

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Faites frémir une casserole d’eau et déposez-y un saladier en verre avec le chocolat. Le saladier en verre doit être plus grand que la casserole afin que seul le fond entre en contact avec l’eau. Tournez dans le chocolat jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu et lisse.


  2. Sortez le saladier de chocolat de la casserole, ajoutez l’extrait de vanille et laissez refroidir un peu. Vous pouvez ajouter le rhum brun pour plus de goût.


  3. Battez la crème fraîche à la main ou au batteur pendant 30 secondes pour qu’elle épaississe un tout petit peu. Ajoutez le chocolat et battez encore 1 minute jusqu’à ce que de petites crêtes se forment.


  4. Déposez la mousse dans des petits ramequins et laissez prendre au réfrigérateur pendant 2 heures.


  5. Envie d’encore plus de chocolat ? Découvrez ici des recettes à s’en lécher les doigts.


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Elle ne doit pas être mal du tout. Personnellement je la fait aussi à la crème mais en faisant une sorte de sabayon d'abord avec des œufs et du sucre. C'est riche mais tellement bon

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Un deliiiceee

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J'adore.....j'adore.....

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Sa m intéressé pour faire avec mes enfants

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J'adore la mouse au chocolat surtout si elle est légère , si lourd je ne mange pas si non sa me ballone

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