Cocktail de crevettes à l’avocat

Cocktail de crevettes à l’avocat

Franchement, connaissez-vous quelqu’un qui n’aime pas le cocktail de crevettes ? Vous pouvez préparer cette variante à l’avocat comme entrée ou la servir comme amuse-bouche.


Ingrédients (pour 12 personnes)

  • 650 g de crevettes cuites épluchées
  • ½ oignon rouge, finement haché
  • 2 radis, finement hachés
  • ½ poivron rouge, finement haché
  • 2 branches de céleri, finement hachées
  • 125 ml de mayonnaise
  • le jus de 1 citron
  • 3 avocats, coupés en morceaux
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Préparation*

  1. Mélangez les crevettes, l’oignon, les radis, le poivron et le céleri dans un grand saladier. Ajoutez la mayonnaise et le jus de citron, mélangez bien.


  2. Disposez les morceaux d’avocat dans de jolies verrines et déposez le mélange aux crevettes par-dessus. Servez sans attendre.


  3. Conseil : arrosez l’avocat de jus de citron pour éviter qu’il noircisse.


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