Cake à la vanille très simple

Cake à la vanille très simple

Pour tous ceux et celles qui sont à la recherche de recettes classiques de pâtisserie


Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 240 g de beurre ou de margarine
  • 240 g de beurre ou de margarine
  • 15 ml d’extrait de vanille
  • 4 gros œufs
  • 480 g de farine à pâtisserie
  • 20 g de levure chimique
  • 250 ml de lait
  • 1 pincée de sel
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Préparation*

  1. Battez le beurre, ajoutez lentement la vergeoise en mélangeant bien. Ajoutez l’extrait de vanille et ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque œuf.


  2. Tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel en même temps et ajoutez-les tour à tour avec le lait au mélange précédent.


  3. Graissez le moule et tapissez-le de papier cuisson avant d’y verser la pâte. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que ce soit cuit. Testez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau au centre du cake. Si elle en ressort sèche, le cake est cuit. Laissez d’abord le cake refroidir 10 minutes dans son moule avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.


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Je me permets de faire une remarque sur la liste des ingrédients, Le beurre est indiqué 2 fois, il s'agit certainement d'une erreur, il faut le remplacer par 200 - 250 gr de sucre semoule ou vergeoise (comme dans la préparation). Pour le reste la reste me semble très bonne et facile à réaliser

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