Brownies

Brownies

Pour tous ceux et celles qui sont à la recherche de recettes classiques de pâtisserie


Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 125 g de beurre
  • 45 g de cacao en poudre
  • 2 gros œufs
  • 200 g de sucre brun
  • 150 g de farine fermentante
  • 60 g de chocolat noir finement haché
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Préparation*

  1. Faites fondre le beurre. Sortez-le du feu et mélangez-y le cacao.


  2. Battez les œufs en un mélange aéré. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez le mélange au chocolat. Tamisez la farine et ajoutez-la à la pâte en même temps que le chocolat râpé.


  3. Graissez un moule à pâtisserie carré d’environ 20 cm de côté et versez-y la pâte. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 25 minutes. Les brownies doivent être humides au centre.


  4. Laissez refroidir sur une grille et découpez en petits carrés. Saupoudrez d’un peu de cacao en poudre.


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