Biscuits d’avoine

Biscuits d’avoine

Impossible de faire avaler un quatre-heures sain acheté dans un magasin à vos enfants? Faites-en un vous-même: ces biscuits allient saveur et santé et ils en redemandent!


Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 100 g de cassonade
  • 50 g de sucre cristallisé
  • 125 g de beurre fin doux
  • 1 œuf
  • 65 g de poudre de chocolat instantanée (pas de cacao pur!)
  • 180 g de farine tamisée
  • 1 cuillère à thé de poudre à lever
  • une pincée de sel
  • 75 g de flocons d’avoine
  • 50 g d’abricots secs, en morceaux
  • 25 g de pommes déshydratées, en morceaux
  • 20 g de noix de coco séchée, en morceaux
  • 50 g de raisins secs
  • 2 cuillères à thé de cannelle en poudre
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Préparation*

  1. Battez les deux sucres avec le beurre et l’œuf jusqu’à obtention d’un mélange lisse (utilisez un mixeur ou un robot de cuisine).


  2. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte.


  3. Faites-en des petites boules (comme une balle de ping-pong) et aplatissez-les légèrement.


  4. Posez-les côte à côte sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson et enfournez-les dans le four préchauffé à 160°C pendant 20 minutes.


  5. Laissez les biscuits refroidir sur une grille.


  6. Suggestion: Quand les biscuits sortent du four, ils sont encore un peu mous. Ils durcissent en refroidissant.


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