Baguette à l’omelette

Baguette à l’omelette

Aujourd’hui, vous enverrez vos enfants à l’école avec un grand sourire, car une omelette dans la boîte à tartine, c’est un peu la fête! Réalisez une version de luxe avec des dés de jambon, du fromage râpé et du persil.


Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 4 grandes tranches de jambon
  • beurre
  • 8 œufs
  • une petite tasse de fromage râpé
  • sel et poivre
  • 1 poignée de persil ciselé
  • 4 morceaux de baguette
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Préparation*

  1. Coupez le jambon en dés et cuisez-les brièvement dans du beurre dans une poêle anti-adhésive.


  2. Battez les œufs dans un bol et ajoutez le fromage, du poivre et du sel.


  3. Ajoutez les œufs au jambon et ajoutez aussi le persil.


  4. Remuez un peu les œufs et laissez cuire doucement jusqu’à obtention d’une omelette légère.


  5. Ouvrez les baguettes et garnissez-les de morceaux d’omelette.


  6. Suggestion: Si vous leur donnez ces baguettes pour le dîner, laissez d’abord refroidir l’omelette avant d’en garnir la baguette.


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