Sucettes glacées originales pour la Saint-Valentin

Sucettes glacées originales pour la Saint-Valentin

Grâce à quelques délicieux cookies au chocolat faits maison, nous pouvons maintenant fabriquer des sucettes glacées. Découvrez-en davantage ici.


Des sucettes glacées originales pour la Saint-Valentin

Enrobées de chocolat, ces sucettes glacées sont fabriquées avec de délicieux cookies au chocolat faits maison pris en sandwich entre deux couches de glace au caramel.

Ingrédients (6 personnes)

  • 1. Cookies
  • 150g de beurre
  • 125g de sucre roux
  • 125ml de sirop de sucre roux
  • 375ml de farine à gâteaux
  • 80ml de poudre de cacao
  • 5ml de bicarbonate de soude
  • 200g de pépites de chocolat noir.
  • 2. Enrobage
  • 1 litre de glace à la vanille
  • ½ pot de caramel (387 g)
  • Du lait concentré
  • Env. 400g de chocolat noir, fondu
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Préparation

  • 1. Préchauffer le four à 180 °C. Couvrez la plaque du four avec du papier cuisson.
  • 2. Cookies : Mélanger le beurre, le sucre et le sirop jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
  • 3. Mélanger la farine avec la poudre de cacao et le bicarbonate de soude. Ensuite, ajouter le mélange au beurre. Battre le mélange énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Maintenant, les pépites de chocolat noir s’ajoutent dans la pâte et la préparation peut refroidir pendant 30 minutes.
  • 4. Rouler de petites boules et les placer sur le papier de cuisson en gardant assez d’espace entre les boules. Aplatir les cookies avec une fourchette, et les faire cuire au four pendant 10-12 minutes. Après cuisson, laisser les cookies refroidir entièrement.
  • 5. Sortir la glace du congélateur pour qu’elle se ramollisse légèrement à température ambiante. Le lait concentré s’ajoute petit à petit. L’incorporation graduelle du lait concentré fait obtenir un effet marbré.
  • 6. Prendre les cookies en sandwich avec la glace et congeler jusqu’à ce que les couches tiennent ensemble. Pousser un bâton dans chaque sucette et congelez encore pour le faire tenir.
  • 7. Faire fondre le chocolat. Une fois fondu, tremper les sucettes dans le chocolat. Mettre les sucettes dans un verre et les placer dans le congélateur.

Deux autres recettes populaires pour faire des petits cadeaux au chocolat délicieux pour la Saint-Valentin :

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