Six idées de salades d’été

6 salades d’été

Une salade fraîche et savoureuse est idéale par une chaude journée d'été. Nous vous proposons six recettes de délicieuses salades.


Six idées de salades d’été

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Pour les amateurs de bleu : mélangez de la laitue avec des cerneaux de noix, des dés de poire et des petits morceaux de bleu. Arrosez le tout d'une sauce contenant une cuillère à café de moutarde, deux cuillères à soupe de vinaigre de noix et une petite cuillère à soupe de vinaigre de vin. Salez et poivrez, puis servez la salade.

Pour ceux qui aiment les salades croustillantes : prenez un poivron vert et coupez-le en morceaux, ajoutez des petit pois gourmands croquants, un oignon à salade finement coupé, un cèleri en morceaux, du maïs et servez avec une sauce au vinaigre de cidre et huile d'olive.

Pour ceux qui raffolent des fraises : placez dans un saladier de la salade mesclun. Prenez dix belles fraises et coupes-les en morceaux. Pour l'assaisonnement, mélangez trois cuillères à soupe de vinaigre de vin, trois cuillères à soupe d'eau, une cuillère à soupe de miel, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Saupoudrez de noix.

Pour les fans d'asperges : mélangez huit asperges cuites avec de la salade verte, des oignons et du persil. Ajoutez des œufs durs en rondelles et servez avec une vinaigrette au vinaigre de framboise ou bien une mayonnaise. Saupoudrez de noix de pécan.

Pour les amoureux de la tomate cerise : coupez en deux une quinzaine de tomates cerises, ajoutez des morceaux d'avocat et de feta ainsi que de la laitue. Assaisonnez cette salade avec un peu de vinaigre balsamique et de l’huile d'olive avant de saler et poivrer.

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