Recette de soupe de fraises au basilic

Recette de soupe de fraises au basilic

Envie d’un dessert rafraîchissant et léger pour l’été ? Laissez-vous tenter par cette recette de soupe de fraises au basilic !


Envie d’un dessert rafraîchissant et léger pour l’été ? Laissez-vous tenter par cette recette soupe de fraises au basilic, idéale pour faire manger des fruits aux enfants !

Les ingrédients de la soupe de fraises au basilic (pour 4 personnes)

Des fraises, un peu de basilic et du sucre : c’est tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette délicieuse recette de soupe de fraises au basilic. Un dessert rafraîchissant et facile à préparer avec les enfants ! Vous avez peur des taches sur les vêtements de vos petits chefs ? Pas d’inquiétude, Dash veille au grain.

  • 1 kg de fraises : charlottes sucrées, gariguettes acidulées ou Maras des bois parfumées… Choisissez la variété selon votre goût et la saison !
  • Quelques feuilles de basilic
  • Le jus d’un demi-citron vert
  • 200 g de sucre en poudre ou 4 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 4 verres d’eau glacée
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La préparation de la soupe de fraises au basilic

  • Une heure avant de commencer la préparation, mettez vos fraises au congélateur pour qu’elles soient bien fraîches.
  • Équeutez les fraises, puis découpez-les en petits morceaux.
  • Effeuillez le basilic.
  • Versez les fraises, les feuilles de basilic, le jus de citron (ou un trait de vinaigre balsamique, pour la touche d’originalité), le sucre et l’eau dans votre mixeur.
  • Mixez jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.
  • Servez !

Cette savoureuse recette de soupe de fraises au basilic est idéale après un barbecue, mais vous pouvez aussi la déguster à tout moment de la journée. C’est en effet une excellente boisson rafraîchissante.

À la fin de la préparation, il suffira simplement de nettoyer votre mixer et vos ustensiles de cuisine avec votre produit de vaisselle super efficaceavant de savourer votre délicieuse soupe de fraises.

Et vous, comment aimez-vous cuisiner les fraises ?

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