Pain plat méditerranéen : 10 recettes simples

Pain plat méditerranéen : 10 recettes simples

Le pain plat méditerranéen grillé est un régal. Découvrez ces 10 recettes simples et rapides pour toute la famille !


Pas besoin de four à pizza  ou de pétrir la pâte pendant des heures pour faire vos propres recettes de pain plat à la maison. Il suffit d’acheter de la pâte à pizza prête à l’emploi et de la déposer sur le gril ! Mais commencez par vous asseoir quelques minutes pour bien comprendre comment devenir une pro du pain méditerranéen et puiser de l’inspiration dans nos succulentes garnitures !

Pour le pain plat grillé
Astuce : Achetez un rouleau de pâte à pizza prête à l’emploi. Vous le trouverez en principe au rayon réfrigéré, avec les préparations fraîches pour gâteaux. 

Préparation
1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Déroulez la pâte sur une grande feuille d’aluminium épaisse préalablement graissée avec un peu de spray de cuisson ou d’huile d’olive. Faites cuire environ 5 minutes sur une plaque de cuisson (jusqu’à obtention d’une légère coloration). 
3. Pendant que la pâte cuit, enduisez une grille d’huile de colza à l’aide d’un pinceau.
4. Sortez la pâte du four, retournez-la sur la grille et enlevez la feuille d’aluminium. Faites cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que l’autre côté de la pâte soit doré.
5. Retournez encore une fois la pâte à l’aide d’une grande spatule et faites cuire l’autre côté pendant quelques minutes. Veillez quand même à ce que le pain ne soit pas trop grillé, car vous devrez le passer encore une fois au gril. 
6. Sortez le pain plat du gril et garnissez-le. Baissez le gril au minimum et remettez votre pain méditerranéen sous le gril.
7. Couvrez et laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Sachez que plus longtemps vous laisserez le pain sous le gril, plus il sera croustillant et brun. Sortez-le du four, laissez refroidir quelques minutes et servez.

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Garnitures pour pain plat
Voici quelques idées originales de garnitures pour vos pains plats méditerranéens. N’hésitez pas à en tester d’autres et à ajouter vos propres idées !
1. Ail grillé, jambon, parmesan râpé et roquette fraîche avec une tombée d’huile d’olive.
2. Jeunes oignons hachés, crème épaisse, prosciutto coupé très fin et tranches de pomme verte.
3. Tomates cerises, épinards, fromage de chèvre, ciboulette et oignon rouge.
4. Morceaux de poulet rôti, framboises fraîches, sauce marinara et mozzarella fraîche.
5. Olives noires, tranches de champignons Portobello, oignon haché et ricotta.  
6. Maïs légèrement grillé au barbecue, fromage râpé Monterey Jack au poivre, avocat, coriandre et un peu de jus de citron frais.  
7. Patate douce grillée, brie, poivre noir du moulin et romarin.
8. Chou frisé, chorizo et Munster.
9. Morceaux de porc, sauce barbecue et salade de chou fraîche au vinaigre.
10. Compote de pommes, myrtilles fraîches, pêches grillées et sucre impalpable.

Nous sommes certains que vous avez vous aussi des idées fabuleuses de garniture pour votre pain méditerranéen. De quoi nous mettre l’eau à la bouche… Partagez-les ci-dessous !

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Swiffer au bureau

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J'ai proposé à mes collègues d'essayer le Plumeau Swiffer sur leur bureau. Après essai, quel enthousiasme ! Elles le trouvent pratique, rapide et surtout efficace ! Elles ont proposé d'en garder un pour passer régulièrement sur leurs meubles.

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Très séduite par le Balai Swiffer

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