Des petits vins qui goûtent l'été

Des petits vins qui goûtent l'été

Pas d’été sans lunettes de soleil, ongles vernis, barbecue entre amis et, bien sûr, un bon verre de vin ! Mais avec une vendange aussi abondante, comment choisir la bonne bouteille ? Gardez cette liste bien pratique dans votre sac à main, et vous voilà sauvée !


Avec nos remerciements à Stijn de « Het Wijnhuis » pour ses conseils.

Lunch ensoleillé avec un collègue
Quoi de mieux qu’un petit verre de vin pour briser la routine au travail ? Préférez néanmoins un vin léger afin de garder les idées claires l'après-midi...

Vous aimez un vin sec ? Choisissez un Grüner Veltliner.
Caractéristiques ? Pur et frais, il dévoile des arômes de pomme, citron vert, fleurs et un soupçon de poivre.
Délicieux pour accompagner : salades, fruits de mer et préparations de poisson
Maître achat : Sunny (6,99 €) - Delhaize.

Vous préférez un vin fruité ? Optez pour un Syrah.
Caractéristiques ? Puissant et d'une saveur pleine et fruitée, il développe des notes de mûres, fraises et framboises.
Délicieux pour accompagner : volaille et pâtes
Maître achat : Tautavel - Gérard Bertrand (5,97 €) - Colruyt.

After work en terrasse
Un petit verre bien mérité après le boulot ? Orientez-vous vers un petit vin d'apéritif délicieusement frais qui aiguisera votre appétit.

Vous aimez un vin sec ? Choisissez un Sauvignon Blanc.
Caractéristiques ? Sec, frais et stimulant, avec une bouche élégante, souvent avec des notes d’agrumes et même de fruits tropicaux.
Délicieux pour accompagner : poisson, volaille, légumes, pâtes, il est aussi délicieux en apéritif.
Maître achat : Les Falies Menetou-Salon 2012 (10,19 €) - Spar.

Vous préférez un vin fruité ? Optez pour un Pecorino.
Caractéristiques ? Frais avec une touche d'exotisme, très accessible en bouche.
Délicieux pour accompagner : plats méditerranéens ou bouchées apéritives.
Maître achat : Casale Vecchio (6,99 €) - Delhaize.

Soirée entre copines
Parée pour quelques heures de papotage décomplexé entre copines ? Ouvrez, sans vous ruiner, une bonne bouteille de vin qui se boit facilement... et qui ne vous laissera que de bons souvenirs le lendemain.

Vous aimez un vin sec ? Choisissez un Macabeo.
Caractéristiques ? Vous ne vous en lassez pas : fruité, frais et vivifiant.
Délicieux pour accompagner : tapas, mais évitez le sucré.
Maître achat : Amorany Gran Cuvée Brut (6,99 €) - Lidl.

Vous préférez un vin doux ?  Optez pour un Gros Manseng.
Caractéristiques ? Doux et ludique sans être écœurant. Arômes de fruits de la passion, ananas et fleurs.
Délicieux pour accompagner : toutes les pâtisseries, sauf celles au chocolat amer.
Maître achat : Domaine de Laguille - Vin de Pays des Côtes de Gascogne (7,40 €) - Het Wijnhuis

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Fête d’été
Barbecue estival ou pas, la fête continue ! Ingrédients : une joyeuse bande, un repas délicieusement long, toute la musique qu'on aime et un bon verre de vin.

Vous aimez un vin sec ? Choisissez un Pinot Grigio.
Caractéristiques ? Vin à la robe cuivrée rose, avec des arômes de poire et d'épices. Notes parfois sensuelles.
Délicieux pour accompagner : coquillages et crustacés, poissons, viandes et pâtes.
Maître achat : Tiepoli 2010 (4,45 €) - Colruyt.

Vous préférez un vin fruité ? Optez pour un Chardonnay.
Caractéristiques ? De frais et subtil à riche et plein, grâce au vieillissement en fût. Les arômes se déclinent de pomme, pêche et melon à brioche et miel.
Délicieux pour accompagner : coquillages et crustacés, pâtes, viande.
Maître achat : Fuega Sagrado (blanc) (€ 6,50) - Magasins du monde.

Le dernier verre avant le coucher du soleil
Les chaudes soirées d'été ont quelque chose de magique. Elles ne demandent que peu de mots : il suffit de regarder, écouter et profiter d'une lumière envoûtante.

Vous aimez un vin sec ? Choisissez un Sémillon.
Caractéristiques ? Un vin rond et doux dans lequel on devine des notes de fruits mûrs, d'orange et d'herbe fraîchement coupée.
Délicieux pour accompagner : poisson, fromage
Maître achat : Sainte Anne ‘Domaine du Bourdieu’ 2011 (7,39 €) - Delhaize.

Vous aimez un vin fruité ? Optez pour un Primitivo (vin rouge).
Caractéristiques ? Plein et méridional, épicé et juteux, avec des arômes de fruits des bois.
Délicieux pour accompagner : viandes rouges, pâtes
Maître achat : Piana del Sole 'Primitivo Salento’ 2012 (5,06 €) - Colruyt.

Frais, cela veut dire quoi ?

  • Vins blancs légers : 8 à 10°C
  • Vins blancs pleins : 10 à 12°C
  • Vins rouges : 16 à 18°C

Si la chaleur estivale règne dans la maison, gardez votre vin rouge de préférence à la cave (ou dans un endroit frais) jusqu’à l'arrivée de vos invités.

Ice, ice maybe ?
Votre vin n’est décidément pas assez frais ? Ne mettez jamais de glaçons dans votre verre ! Vous allongeriez votre vin, ce qui serait sacrilège ! Remplissez plutôt un seau à glace d'une bonne quantité de glaçons, et faites preuve d’un peu de patience.

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