Cadeau de Noël original pour maman

Cadeau de Noël original pour maman

Quoi de plus agréable qu’un cadeau fait maison ? Gâtez votre maman avec un cadeau original : un pack contenant tout ce qu’il faut pour réaliser des tartelettes pommes-cerises. Bonus : la prochaine fois que vous lui rendrez visite, gageons qu’une bonne odeur de pommes et de cerises flottera dans l’air. Miam !


Tartelettes pommes-cerises

Pour la pâte :
140 g de farine à pâtisserie
10 g de sucre brun
65 g de beurre froid
65 ml d’eau froide
2,5 ml de jus de citron

Mélangez la farine et le sucre. Pétrissez le beurre du bout des doigts, afin d’obtenir une pâte friable. Mélangez le jus de citron et l’eau, et ajoutez-le petit à petit à la pâte, afin d’obtenir un appareil bien lisse. Toute l’eau ne sera peut-être pas nécessaire. Formez une boule de pâte et recouvrez de film alimentaire. Conservez au réfrigérateur.

Pour la garniture :
½ kilo de pommes
½ kilo de cerises
un peu de jus de citron
30 g de sucre brun
une pincée de cannelle en poudre
6 g de maïzena

Découpez les fruits en petits morceaux. Mélangez les autres ingrédients pour la garniture et mettez au réfrigérateur.

Pour le crumble :
40 g de beurre froid
65 g de farine à pâtisserie
20 g de sucre brun
50 g de muesli ou de flocons d’avoine
une pincée de cannelle

Coupez le beurre en petits morceaux et mélangez-le à la farine afin d’obtenir une pâte friable. Incorporez les autres ingrédients et mettez au réfrigérateur.

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Préparation :

  1. Pour l’emballage, vous avez besoin de : 3 bocaux en verre de taille moyenne, un beau ruban, une caisse à vin, du papier cadeau et 4 moules à tartelettes
  2. Remplissez les bocaux avec les trois composants différents sortis du réfrigérateur. Découpez des ronds dans le papier cadeau et collez-les sur le couvercle des bocaux. Faites des cartes numérotées pour chacun des bocaux et nouez-les autour des bocaux avec un beau ruban.
  3. Recouvrez la caisse à vin de papier cadeau. Imprimez la recette sur un joli papier festif ou dessinez une tarte, pour une touche personnelle.
  4. Mettez les bocaux dans la boîte, avec les quatre moules et la recette.


La carte du cadeau
À l’aide d’une perforatrice, faites un trou dans une carte. Écrivez, à la colle, le prénom de votre maman (ou de votre amie) et laissez la colle sécher un peu. Posez un joli cordon sur la colle pour former le prénom. Veiller à ce que le cordon soit assez long pour que son extrémité puisse passer dans le trou, afin de pouvoir le nouer autour de la caisse.

La recette (à imprimer et à mettre dans la caisse)

  1. Ramenez le pot 1 à température ambiante en le sortant du réfrigérateur pendant 30 minutes. Sortez la pâte et abaissez-la sur un plan de travail fariné, pour faire les fonds de tarte. Déposez la pâte dans les quatre moules.
  2. Avec une fourchette, piquer des trous dans chaque fond et faites-les cuire à blanc à 180°C pendant 10 minutes.
  3. Versez le contenu du pot 2 sur les fonds de tarte.
  4. Répartissez le contenu du pot 3 sur la garniture, en étalant bien. Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. Laissez refroidir dans les moules pendant 5 minutes. Démoulez délicatement les tartelettes et servez-les avec de la crème fraîche ou de la glace.

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