Yaourt glacé aux framboises

Yaourt glacé aux framboises

L’été arrive, en voilà une bonne nouvelle ! La pression est là pour préparer votre corps à enfiler un beau bikini… Et elle est d’autant plus forte quand la météo invite à manger de succulentes glaces. Heureusement, nous avons la solution : une recette de dessert pauvre en calories et aussi savoureuse qu’une véritable crème glacée !


Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 300 g de framboises fraîches
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 600 g de yaourt bio (ou de yaourt grec maigre)
  • 1 citron
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Préparation*

  1. Déposez une étamine dans un cul-de-poule. Versez le yaourt au centre de l’étamine et tournez-la pour la fermer afin qu’un maximum de liquide s’échappe du yaourt. Rincez les framboises, enlevez éventuellement celles qui ne sont pas belles, et écrasez-les pour en faire une espèce de purée (mais en veillant à ce que les framboises gardent encore un semblant de forme). Réservez quelques framboises pour la garniture.

  2. Mélangez le miel et la purée de framboises dans le yaourt, ajoutez un peu de jus de citron et mélangez bien. Versez le mélange dans des verres et placez une heure au congélateur pour qu’il durcisse.

  3. Sortez du congélateur et décorez de framboises entières avant de déguster ce fabuleux dessert qui ne vous laissera pas une once de remords !

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