Curry doux de poulet et sa pomme

Curry doux de poulet et sa pomme

Peu d’enfants engloutissent avec le sourire un plat trop épicé. Toutefois, en faisant preuve de modération, vous les habituez à différentes saveurs et épices. Ce curry doux est un must pour les papilles gustatives de vos enfants.


Ingrédients (pour 4 personnes)

  • un oignon, finement haché
  • une gousse d’ail, pressée
  • huile
  • 1 pomme Granny Smith
  • 4 filets de poulet
  • 1 cuillerée à soupe poudre de curry
  • 3dl bouillon de poulet
  • 2,5dl de lait de coco
  • riz brun
  • sel et poivre
  • quelques brins de coriandre
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Préparation*

  1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.


  2. Ajoutez les dés de pomme et les morceaux de poulet. Mélangez.


  3. Saupoudrez de curry et mouillez de bouillon de poule et de lait de coco.


  4. Faites bouillir sans couvercle jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse.


  5. Faites cuire le riz.


  6. Poivrez et salez le curry puis garnissez de coriandre.


  7. Suggestion: Faites le curry aussi piquant que vous le souhaitez. Ajoutez éventuellement plus de curry ou parsemez de fines rondelles de piment.


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