Riz au lait au fruits

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Riz au lait au fruits (45’*)

Ingrédients pour 4 personnes :
• 200 g de riz
• 150 g de sucre
• 2 bâtons de cannelle
• l’écorce de 1 citron
• 85 cl de lait
• 150 cl de crème fraîche
• fruits au choix (noisettes grillées, mangue, framboises, fraises,...)

Préparation:
Incorporez le lait à la crème fraîche. Faites bouillir à feu doux et ajoutez la cannelle, l’écorce de citron, le sucre et le riz. Faites bouillir à nouveau et laissez cuire le riz à feu doux pendant 25 minutes sans remuer. Versez le riz dans des raviers et laissez-le refroidir entièrement. Déposez ensuite les raviers au réfrigérateur. Décorez de fruits frais au choix.

Astuce budget
Maintenant, le riz dessert existe aussi en version ‘cuisson rapide’, prêt en 10 minutes. Cela vous permet d’économiser de l’énergie, tant au sens propre qu’au figuré !